Pudín de mango, avena y chía

Básicamente el truco de esta receta es dejar la avena en remojo durante toda la noche para que al día siguiente esté suave.

Así que aquí les dejamos esta versión sin lácteos y ligera.

Sin duda es una gran alternativa para llevar al trabajo, especialmente si tienes poco tiempo para preparar cosas muy elaboradas. Como desayunos, meriendas y postres bajos en azúcares y ligeros, o incluso para comer antes o después de entrenar.

Ingredientes

1 taza de avena en hojuelas

2 tazas de agua

2 cdas de chica

1 cada de linaza

Mango o la fruta de tu preferencia para acompañar.

Miel para poner sobre la fruta. -al gusto-

Preparación

Colocamos en un frasco de vidrio o plástico los primeros 4 ingrediente y mezclamos muy bien.

Si desean edulcorante regular -opcional-

Lo dejamos tapado en la nevera durante toda la noche y por la mañana tu avena chía pudín estará lista y solo tienes que colocarle tus frutas preferidas y disfrutarlo.

Tips:

Puedes colocarla en un frasco de vidrio tipo los de las mermeladas y llevar contigo. Así tendrás una opción saludable a tu alcance.

Puedes prepararla para varios días y te ahorrarás mucho tiempo cocinando.

Incluye tantas frutas como quieras.

Si no tienes chía puedes sustituirla por linaza -semillas de lino-

Puedes poner leche desnatada en vez de agua o agregar yogur.

 

Tomado de: www. lacampinadepuebla.mx

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